Кима Лимитед с гордостью представляет Вам новую коллекцию инновационных инкапсулированных продуктов на основе концентрата молочных белков.
С помощью последних технологий в сфере глубокой переработки молочной сыворотки, эти продукты стали уникальным решением для производителей:
- Кондитерских изделий и выпечки;
- Спредов и жиров;
- Молочных изделий;
- Соусов;
- Сыров;
- Мясных полуфабрикатов.
Инкапсулянты концентратов молочных белков с легкостью усиливают сливочный, молочный, молочно-сливочный вкус и аромат в продукте без добавления ароматизаторов. Они являются абсолютно натуральным ингредиентом и не подлежат маркировке, сохраняя «чистую этикетку» Вашего продукта. При минимальных дозировках продукты из этой коллекции придают «округлость» вкуса в кондитерских изделиях, мороженом, молочных, а также сырных и кулинарных продуктах.
Инкапсулированные концентраты молочных белков помогут Вам:
- Создать «бархатистость» вкуса в широком спектре продуктов
- Усилить сливочный, молочный, молочно- сливочный вкус и аромат в продукте
- Придать «округлость» в кондитерских изделиях, мороженом, молочных, сырных, кулинарных продуктах
- Стабилизировать эмульсии
- Придать продуктам кремообразную консистенцию
- «Повысить» вкус жира в продуктах
