В очередном выпуске профильного журнала "Кондитерское и хлебопекарное производство" вышла новая статья, посвященная использованию антиокислителей  NovaSOL в пищевой промышленности. В представленной статье публикуются результаты исследования влияния антиокислителя на сроки годности песочного печенья. 

Текст статьи из журнала.

« назад